Суп из обжаренной говядины - это шикарное первое мясное блюдо. Не стоит считать, что суп является исконно славянским блюдом. Во многих других странах уже давно придуманы собственные рецепты приготовления этого блюда, причем не менее вкусные, чем привычный для нас домашний супчик. Вот и сегодня мы рассмотрим новый рецепт приготовления говяжьего супа, который дошел до нас из далекой и солнечной Бразилии. Суп отличается непривычным, но приятным ароматом, а также своеобразным способом приготовления мяса. Рассмотрим рецепт подробнее.

Суп из обжаренной говядины


Среди ингредиентов нет практически ничего необычного для наших широт. Все продукты без проблем можно отыскать на прилавках магазинов, либо даже на рынках. Для приготовления этого рецепта супа с говядиной,нам понадобится:
• 600 грамм духовой говядины
• 30 грамм сливочного масла
• Две средние репчатые луковицы
• 400 грамм картофеля
• Чайная ложка соли
• Чайная ложка тмина
• Чайная ложка лимонной цедры
• 150 грамм томатной пасты
• Несколько зубчиков чеснока
• 200 грамм сметаны

Как приготовить суп из говядины
Перед началом любого приготовления необходимо подготовить все необходимые продукты. В первую очередь, необходимо подготовить мясо. Для этого его необходимо избавить от жил, промыть и тщательно просушить. Подготовленное мясо нарезаем кубиками небольшого размера, которые обжариваем в сливочном масле. Мясо рекомендуется укладывать небольшими порциями. Это необходимо для того, чтобы оно жарилось, а не тушилось. Иначе результат может отличаться от задуманного.


Теперь необходимо почистить репчатый лук и нарезать его соломкой. Нарезанный лук добавляем в сковородку с мясом, перемешиваем и готовим еще на протяжении трех минут. Теперь перекладываем мясо в кастрюлю, в которой уже кипит около двух литров воды, и варим все это на протяжении тридцати минут.

Картошку очищаем от кожуры и режем дольками средних размеров. Положить картошку в суп необходимо тогда, когда мясо дойдет приблизительно до половины своей готовности. Не забываем в это же время посолить наш суп. Добавляем также тмин и цедру лимона. Варить необходимо до тех пор, пока картофель и мясо не размягчаться. После этого в кастрюлю необходимо добавить томатную пасту и чеснок, который предварительно необходимо нарезать мелкими кусочками. Суп доводим до кипения, после чего снимаем его с огня.

Небольшая рекомендация: вкус супа будет ярче и насыщеннее, если дать ему настояться на протяжении нескольких часов. Перед подачей рекомендуется украсить суп с использованием зелени и сметаны.

Рецепт супа с говядиной с фото

Суп из обжаренной говядины

Суп из обжаренной говядины

Суп из обжаренной говядины

Суп из обжаренной говядины

Суп из обжаренной говядины

Суп из обжаренной говядины

Суп из обжаренной говядины


Приятного аппетита! На здоровье, кушайте мясные рецепты, вот такие вот супчики с мясом, они и согреют и насытят организм.

Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх