Сегодня мы будем рассматривать не обычный мясной рецепт приготовления, естественно мяса! Застолье с жареным мясом, именно так и не как иначе! Сегодня будет настоящий праздник для гурманов, ведь мы рассмотрим приготовление одновременно и мяса, и небольших шашлычком, еще и вкусного гарнира ко всему этому. Представленные блюда рассчитаны на шесть человек. В первую очередь мы приготовим особым образом корейку, потому приступим к приготовлению беконных шашлычков, и закончим приготовлением гарнира из кукурузы и ананасов.

застолье с жареным мясом


Для начала нам необходимо определиться с перечнем ингредиентов, которые нам необходимы для приготовления столь масштабного рецепта жареного мяса. Итак, нам необходимо:
• Шесть кусков корейки по 200-300 грамм (предпочтительнее брать корейку потолще и с прослойками жира)
• Один ананас
• Десять картофелин
• Одна кукуруза
• Двадцать шампиньонов
• 400 грамм бекона
• Аджика (предпочтительно использовать натуральную)

Нам также понадобится отдельный набор ингредиентов для приготовления маринада к жареному мясу. Нам нужно будет взять:
• Восемь больших зубчиков чеснока
• Четыре веточки петрушки
• Немного кинзы
• Две столовых ложки крупной морской соли
• Столовая ложка смеси свежих молотых перцев
• Четыре столовых ложки орехового масла

Отдельный набор ингредиентов необходимо подготовить для приготовления маринада для картофеля. Нам понадобится:
• 100 грамм орехового масла
• Две чайных ложки смеси красного и черного молотого перца
• Чайная ложка корицы
• Чайная ложка соли

И, в заключение, необходимо приобрести некоторые ингредиенты для приготовления гарнира. Нам будет необходимо:

• Одна кукуруза
• Один ананас
• Десяток картофелин
• Два десятка шампиньонов

В первую очередь необходимо предельно мелко порезать зелень для маринада, после чего смешать ее с остальными продуктами. Все тщательно необходимо не просто перемешать, а перетереть. Туда же необходимо выдавить чеснок, и повторить процедуру перетирания.

В это время свинину необходимо тщательно промыть и высушить при помощи полотенца. По обоим бокам мяса необходимо сделать небольшие надрезы в форме ромбов. С обеих сторон мясо необходимо намазать приготовленной ранее смесью, при этом необходимо втереть ее в надрезы. В таком состоянии мясо необходимо оставить на два часа.

После этого мясо необходимо поместить на раскаленную сковородку и обжарить до готовности с каждой из сторон. При этом постоянно необходимо мясо смазывать аджикой, и смазывать стоит достаточно обильно. Признаком окончания приготовления является появление золотистой корочки.

Картошку необходимо помыть и почистить, после чего разрезать на кусочки. Готовим смесь из масла и специй, в которой тщательно обваливаем картофель, грибы и бекон. Теперь все ингредиенты необходимо насадить на шпажки, чередуя их между собой. Полученные шашлычки необходимо выложить на противень, который предварительно необходимо смазать растительным маслом. Выпекать необходимо все в духовке на протяжении получаса при температуре в 180 градусов.

Кукурузу необходимо отварить и порезать на кружки, после чего обжарить при большой температуре по появления золотистого оттенка. Ананас мы обрезаем с четырех сторон и используем только в качестве сервировки. Центральную часть необходимо порезать на кубики и использовать в качестве гарнира.

Рецепт жареного мяса с фото

застолье с жареным мясом

застолье с жареным мясом

застолье с жареным мясом

застолье с жареным мясом

застолье с жареным мясом

застолье с жареным мясом

застолье с жареным мясом


Мясное блюдо готово! Приятного аппетита! Готовьте мясные рецепты и хорошее настроение гарантировано.

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх