Свиная шея на углях - вкуснотище для настоящего мужчины! Большинство семей в нашей стране, предпочитает готовить именно свинину, ведь этот вид мяса наиболее распространенный, многие выращивают свиней в деревнях. Традиционно свиной окорок просто запекается и нарезается перед подачей на стол. Однако мы решили немного отойти от традиций и приготовить пасхальное мясо по более современному рецепту. Вкус приготовленного блюда получается просто отменным, а готовить его намного быстрее и проще, нежели запекать целый окорок. В дополнение необходимо отметить, что данное блюдо можно готовить на любой праздник, либо для обыденного употребления. Итак, рассмотрим подробнее секреты и принципы приготовления свинины к праздничному столу.

Свиная шея на углях


Вкус конечного блюда во многом зависит от выбранных ингредиентов. Способ приготовления также играет большую роль, однако из плохих продуктов приготовить вкусное блюдо практически невозможно. Потому перед началом готовки нам необходимо зайти в магазин и прикупить некоторые ингредиенты:
Свиной ошеек (если кто-то любит мясо меньшей жирности, то можно использовать корейку)
• Соевый соус
• Черный перец крупного помола
• Несколько зубчиков чеснока
• Зелень на выбор
• Оливковое масло
• Сыр твердых сортов

Как приготовить свинину на углях
Мясо первоначально необходимо промыть и просушить. Также желательно сразу обрезать все прожилки и слои лишнего жира. Подготовленное мясо необходимо нарезать на куски, толщина которых не будет превышать полтора сантиметра.


Теперь приступим к приготовлению маринада. Для этого необходимо в отбельной посуде смешать соевый соус с желаемым количеством перца крупного помола. В маринад помещаем наши куски мяса. Мариновать их необходимо на протяжении как минимум получаса, но чем дольше вы будете мариновать – тем лучше маринад пропитается в мясо. Обжаривать мясо необходимо на сковородке с предварительно разогретым оливковым маслом. Жарить необходимо с двух сторон до готовности.

Теперь необходимо очистить от шелухи чеснок, промыть его и порезать на мелкие кусочки. При возможности можно использовать чеснокодавку. Зелень также необходимо измельчить до достаточно мелких размеров, после чего смешать с чесноком. После приготовления мяса, еще горячие кусочки стоит посыпать полученной смесью. Подавать блюда рекомендуется совместно с твердым сыром и свежими овощами.

Рецепт приготовления свинины на углях с фото

Свиная шея на углях

Свиная шея на углях

Свиная шея на углях

Свиная шея на углях

Свиная шея на углях

Свиная шея на углях

Свиная шея на углях

Свиная шея на углях

Свиная шея на углях


Приятного аппетита! Готовьте мясные рецепты и наслаждайтесь жизнью.

Рецепт и фото прислал: Закревский Роман
zakrevroma1984@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх