Спагетти болоньез, солнце, молодое вино, Италия, сколько же положительного настроение в этих словах. Как известно, славится не только пастой, но и разнообразными соусами к пасте. Столько соусов, сколько придумано в Италии, не придумано во всем мире. Соусы отличаются по вкусу, по консистенции, по используемым продуктам, и даже по свету. Некоторые можно есть в пост, некоторые соусы готовятся с использованием мяса, потому являются достаточно сытными.

спагетти болоньез


Одним из наиболее популярных во всех итальянских ресторанах соусов является Болоньез. Но теперь не обязательно посещать дорогие рестораны для того, чтобы попробовать этот удивительный по своему вкусу соус. Мы вам расскажем, как правильно приготовить его в домашних условиях. Вы сможете угостить своих гостей уникальным блюдом, удивив их своими кулинарными навыками и способностями.

Для приготовления этого божественного блюда нам необходимо будет приобрести некоторые ингредиенты. Если когда-то достать некоторые из них было достаточно сложно, если вообще возможно, то сегодня все можно приобрести в любом супермаркете. Итак, взяв пакет для продуктов, идем в ближайший магазин и покупаем:
• Фарш (мы использовали смесь телятины и свинины)
• Несколько средних помидоров
• Томатную пасту
• Среднюю репчатую луковицу
• Головку чеснока
• Сыр Пармезан (при желании можно поэкспериментировать и использовать твердые сыры других сортов)

• Один болгарский перец
• Приправы по вкусу

Как приготовить спагетти болоньез
Первоначально необходимо очистить от шелухи чеснок и лук. После этого промываем их под проточной водой, нарезаем на небольшие кусочки, и немного обжариваем на сковородке с оливковым маслом. Жарить необходимо не более пяти минут. После этого в сковородку необходимо положить фарш, и потушить под крышкой всю смесь на протяжении еще 10 минут.

Болгарский перец необходимо также промыть под водой и просушить. После того, как с перца будут удалены зерна, необходимо его еще раз промыть. Помытый перец необходимо нарезать на небольшие кубики, после чего добавить в наш фарш. Все помидоры необходимо промыть. Желательно также снять с них кожицу. Очищенные помидоры необходимо измельчить в блендере, после чего добавить в сковородку с фаршем. На следующем этапе необходимо добавить в сковородку томатную пасту и специи по вкусу. Все тщательно перемешиваем и готовим на протяжении пяти минут, после чего снимаем с плиты.

Спагетти необходимо приготовить по инструкции, указанной на упаковке. В уже приготовленное спагетти необходимо добавить соус. Сверху можно все украсить при помощи зелени и тертого твердого сыра.

Рецепт спагетти болоньез с фото

спагетти болоньез

спагетти болоньез

спагетти болоньез

спагетти болоньез

спагетти болоньез

спагетти болоньез

спагетти болоньез


Приятного аппетита! Спагетти болоньез по закарпатски готово! Вот такие мясные рецепты придумали итальянцы и приготовили украинцы.

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх