Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Cуп с фрикадельками - это первое блюдо, которое у нас в стране пользуются большим почетом. Недаром национальным блюдом считается борщ, щи, солянка и многие другие блюда. Именно наш народ придумывает и воплощает в реальность большое количество разнообразных способов приготовления первых блюд. Коснулось это и отрасли приготовления супов. Сегодня мы рассмотрим процесс приготовления супа с фрикадельками и кус-кусом.

суп с фрикадельками


Чтобы приготовить вкусный супчик, нам необходимо зайти в ближайший супермаркет и приобрести некоторые ингредиенты, необходимые для блюда. Нам понадобится:
• Две средние картофелины
• Два черешка сельдерея
• 100 грамм стручковой фасоли
• Одна репчатая луковица
• Одна морковка
• Один помидор
• Две столовые ложки кус-куса
• Половина чайной ложки куркумы
• Немного соли
• Два литра воды

Также нам понадобится отдельный набор продуктов для приготовления фрикаделек:
• 300 грамм мясного фарша
• Одно куриное яйцо
• Две столовых ложки манки
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить суп с фрикадельками
В первую очередь, необходимо приготовить фарш для фрикаделек. Вы можете использовать готовый фарш, а можете приготовить его самостоятельно, пропустив кусок свиного мяса через мясорубку. В перемолотое мясо необходимо добавить манку, перец, соль, и разбить туда яйцо. Все это тщательно перемешиваем до однородной консистенции. После этого фарш необходимо отложить в сторону.


Теперь приступаем к обработке картофеля. Для этого его очищаем от кожицы и нарезаем соломкой средней толщины. Такая же нарезка необходима и для морковки. Лук же лучше порезать небольшими кубиками. Черешки сельдерея режутся на небольшие кусочки произвольной формы. Стручковую фасоль необходимо избавить от кончиков, после чего порезать на кусочки, длина которых не будет превышать 2 сантиметра. Помидоры необходимо залить кипятком, после чего снять с них кожу и нарезать кубиками.

Необходимо на плиту поставить кастрюлю с водой, чтобы она закипела. В кипящую воду необходимо поместить картофель. В это же время вливаем в сковородку немного растительного масла. Там нам необходимо пассировать лук на протяжении нескольких минут, после чего добавляем в сковородку морковку. Немного прожарив, добавляем еще и сельдерей. Все это прожарить еще на протяжении трех минут, после чего отправить в кастрюлю к картофелю.

Картофель уже к этому времени наполовину приготовился, потому можно добавить в суп соль и вкинуть также фрикадельки. Теперь снова разогреваем сковородку, на которой необходимо потушить помидор на протяжении трех минут. После этого добавляем фасоль и тушим все еще на протяжении трех минут. Содержимое сковородки добавляем в кастрюлю, после чего добавляем куркуму и кус-кус. Варить суп необходимо до готовности фрикаделек.

Рецепт супа с фрикадельками с фото

суп с фрикадельками

суп с фрикадельками

суп с фрикадельками

суп с фрикадельками

суп с фрикадельками

суп с фрикадельками


Шикарный мясной рецепт супа с мясом готов! Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислала: баба Зина
babzina@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх