Фаршированные куриные грудки — это великолепное блюдо, которое приятного готовить каждый день! Мне всегда нравились блюда из курятины. И вот делюсь одним из любимых. Называется куриная грудка с козьим сыром на лисичках.
Для того, чтобы нафаршировать куриные грудки , вам потребуется всего ничего:
275 граммов лисичек;
2 луковицы шалот;
Чеснок — 1 зубчик;
Лук-резанец — пучок;
75 граммов молодого козьего сыра;
Соль, перец — по вкусу;
Грудка куриная — 2 штуки по 170 гр.каждая.
Базилик — 2 веточки
Оливковое масло — 2 ст.ложки.
Как приготовить фаршированную куриную грудку
Сперва чистим грибы. С ножек срезаем кончики. Затем чистим и режем шалот и чеснок. Потом моем сушим и режем лук-резанец. Смешиваем сыр, чёрный перец и базилик.
Мясо моем, сушим и делаем в нём горизонтальные надрезы. в них выдавливаем сыр при помощи кондитерского мешка. Зубочистками закрываем края мяса. Теперь нужно на сковороде прогреть масло. Мясо солим и перчим, после чего жарим, пока с обеих сторон не появится хрустящая корочка.
Прогреваем духовку до двухсот градусов. Затем туда на противне выкладываем мясо и запекаем минут пятнадцать. Тем временем на сковороде жарим шалот и чеснок три минуты, после чего жарим ещё пять уже с грибами. Теперь солим, перчим и посыпаем луком-резанцем. Хорошо перемешав, можно подавать к мясу. Мясо получается нежное, вкусное и с очень приятным ароматом приправ.
Куриная грудка фаршированная сыром — готова, а грибной аромат просто вскружит голову, даже самым отпетым гурманам и критикам. Приятного, друзья!
zakrevroma1984@gmail.com
