Нежный кролик со сметаной в духовке рекомендуют даже детям!

Приветствую всех собравшихся на аромат отменной крольчатины, сегодня у нас кролик со сметаной в духовке. Уверен, что вам стало чертовски интересно, как же приготовить такой блюдо, поэтому, давайте не будем тянуть, и приступим к делу. Раз уж сегодня готовим кролика, изучите рецептик тушеный кролик со сметаной от Тима, аналогичное блюдо, но вкусы разные.

Кролик со сметаной в духовке

Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
– Один кролик, примерно на килограмм
– Восемьдесят грамм сливочного масла
– Одна луковица
– Один стебель лука-порея
– Пять морковок
– Один корень петрушки
– Треть корня сельдерея
– Три лавровых листа
– Три зубчика чеснока
– Триста миллилитров сметаны
– По вкусу соли, перца чёрного, сушёного тимьяна и свежего розмарина
– Один лимон
– Стакан муки
– Четыре столовых ложки растительного масла

Как приготовить кролика
Ну, что поехали. Разделываем, промываем и просушиваем тушку кролика, после чего выкладываем мясо в высокую кастрюлю. Тщательно натираем солью перцем и специями. Теперь берём лимон и выдавливаем из него сок прямиком на мясо. Теперь ставим кастрюлю на ночь в холодильник- пусть мясо промаринуется.

Занимаемся своими делами, спим, просыпаемся, чистим зубы, читаем утреннюю газету, вспоминаем про мясо! Достаём кастрюлю из холодильника и смахиваем с кусочком специи. Далее обваливаем их в муке и обжариваем в масле пока не образуется золотистая корочка. Теперь кусочки переложим в термостойкую форму и зальём туда ещё пол-литра горячей воды. Пусть пока постоит, а мы, тем временем почистим и мелко нарежем лук. На сковороде обжарим его в сливочном масле. После, добавим почищенные и нарезанные лук и корнеплоды. Осталось посолить, поперчить и протушить, пока не размякнут. После чего добавляем их к крольчатине, вместе с лавровым листом. Далее, выливаем туда сметану и, закрыв крышкой, запекаем в духовке, разогретой до ста восьмидесяти градусов. Это дело займёт примерно полтора часа. Тут важно не забывать периодически помешивать. Вот, в принципе, и вся наука, теперь можно перейти и к практике. Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Кролик в духовке рецепт с фото

Кролик со сметаной в духовке

Кролик со сметаной в духовке

Кролик со сметаной в духовке

Кролик со сметаной в духовке

Приятного, кролик со сметаной в духовке готов к употреблению.

Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
meatcore.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: