Постные блины – достаточно популярное блюдо, они получаются более легкими, чем традиционные варианты, их уместно преподнести на любом застолье. Они подойдут для вегетарианцев, тех, кто на диете, кто постится или просто придерживается ЗОЖ. А если использовать хорошие вкусные рецепты, то комплименты и восторг гостей будет обеспечен.
О том, как выбрать рецепт постных блинов и приготовить их – пойдет речь в рамках данной статьи.
Вкусный классический рецепт
Ингридиенты:
- Четверть килограмм муки, семьдесят пять грамм сахара и десять грамм соли мешать в миске;
- Добавить двести пятьдесят грамм воды, смешать состав при помощи венчика/миксера;
- Влить двести пятьдесят грамм молока и смешать до однородного состояния;
- Добавить пятьдесят пять грамм раст. масла;
- Замесить тесто, оно будет жидким (это нормально). Выдержать его сорок мин., после оно станет более пластичным;
- Один грамм соды загасить 25% от чайной ложки уксусом. Влить в тесто и смешать.
В итоге получаются очень нежные и вкусные блины – просто пальчики оближешь.
Чтобы было еще вкуснее, можно использовать добавку — варенье, мед и т. д.
Читайте также: Блинчики с мясом или курицей — 4 лучших рецепта
Постные дрожжевые блины
Этапы:
- Двести пятьдесят грамм муки пшеничной, две-три ст. лж. сахара, — 75% от ч. лж. соли, одна чайная ложка дрожжей – перемешать;
- Один средний картофель в сыром виде очистить, натереть на маленькой терке;
- Полученную натёртую картошку, четыреста миллилитров воды, три-четыре столовых ложки растительного масла – соединить вместе;
- Всё из «1» и «3» хорошо перемешать и дать настояться, пока состав не увеличиться в два раза.
Сковородку рекомендуется разогреть, огонь – средний. Можно печь блины. Сковородка смазывается перед каждым новым блином.
Блины с луком и грибами
В этом рецепте блинчики на включают в себя яйца и молоко, по этой причине их ещё именуют «Пустыми». Внутренность представляет собой припёк из лука и грибов. Также можно использовать альтернативу – фруктовые и ягодные элементы. Такие блины часто подают с медом и джемом.
Необходимые ингредиенты:
- Два стакана теплой воды;
- Добавить две ст. лж. сахара, пол ч. лж. соли, полторы чайной ложки дрожжей;
- Насыпать полтора стакана муки и перемешать, разместить в теплом участке на тридцать минут;
- Четыре столовых ложек раст. масла добавить в сковородку, прокалить, вылить в тестовый состав;
- Пол пучка зеленого лука и 30% от банки шампиньонов – используются в роли припека.
Тесто смешивается с маслом и можно печь блины. Припек высыпать на сырую сторону. Готовка займёт порядка сорока минут.
Смотрите также видео
А когда закончится пост, можно приготовить:
Картофельные блины с фаршем или в простонародье – блины колдуны
