Куриное филе с рикоттой и розмарином запеченное в духовке

Куриное филе запеченное в духовке – это безусловно вкусно! Мясной рецепт не сложный, а результат – отменный. Заинтересованы? Куриное филе – есть? Тогда приступим. Вот список ингредиентов, которые нам понадобятся:

куриное филе

– Четыре куриных грудки
– Четыре столовых ложки рикотты
– Одна ветка розмарина
– Четыре зубчика чеснока
– Две столовых ложки растительного масла
– Столовая ложка сливочного масла
– Морская соль и чёрный перец

Как готовить куриное филе
Брём самый острый нож, имеющийся в хозяйстве, и разрезаем филейки посередине в виде карманов. Легче всего делать это прижимая мясо ладонью к доске. Получившееся портмоне посыпаем изнутри солью и перцем. Ну и не забываем про наружную поверхность – её тоже надо приправить. Теперь складываем их друг на дружку и откладываем до поры в сторону. У нас есть пятнадцать минут, так что займёмся приготовлением начинки. Для этого смешиваем итальянский сыр с мелко порубленными листками розмарина. Солить не надо, так как вся соль, что нам нужна, уже на мясе. Итак, когда пятнадцать минут успешно пройдёт, уложим в кармашки нарезанный пластинками чеснок. Как вариант, его можно нарубить и смешать с начинкой. Далее в филейки кладём по столовой ложке сырной набивки, прижимаем, и закрепляем края при помощи зубочисток. Для надёжности, можно использовать по две на филейку.

Ставим на огонь сковороду и разогреваем её с парой ложек растительного масла. Обжариваем филе с обеих сторон до получения румяной корочки, это примерно пять минут. Если филе совсем свежее, то может понадобиться чуть больше времени. После этого убавляем огонь и бросаем в сковородку немножко сливочного масла, накрываем всё крышкой и жарим минут десять. Проверить готовность мяса можно проколов его кончиком ножа в самом толстом месте. Если показавшаяся из прокола жидкость будет прозрачной, то мясо официально можно признавать готовым.

К готовому филе можно добавить любой овощной гарнир, к примеру, брокколи. Но в любом случае, выбор гарнира оставим на вашей совести.

Рецепт куриного филе с фото

куриное филе

куриное филе

куриное филе

куриное филе

куриное филе

Приятного вам аппетита! И напомню, что Вы можете готовить сразу несколько рецептов, данный и куриное филе с творогом и зеленью.

Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
meatcore.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика