Сегодня у нас ножка ягненка в духовке. Мясо с ягненка очень мягкое, оно тает во рту и передает просто необыкновенный вкус. Однако чтобы оно получилось действительно вкусным, крайне важно правильно его готовить. Существует множество способов приготовления данного блюда, мы будем использовать рецепт тушения мяса. Разберемся, что нам для этого необходимо. Понравится блюдо, рекомендуем чередовать вот с тушеной бараниной.
Составные части рецепта приготовления ягненка:
1. Баранина (лучше использовать ножку ягненка) – 500 грамм;
2. Красное полусухое вино – 50 грамм;
3. Розмарин, перец, соль – по вкусу;
4. Подсолнечное масло – 10 грамм.
Как приготовить ножку ягненка:
1. Ножку обжариваем на гриле или на сковороде.
2. Берем глубокую посуду, вливаем растительное масло, перец и розмарин. Опускаем в данную смесь баранину.
3. Добавляем вино, немного воды и соли. Тушин на слабом огне на протяжении 3 часов.
4. Перед подачей полить любимым соусом, украсить розмарином и запеченной головкой чеснока.
Вкуснейшего аппетита! Совет: ножка ягненка в духовке будет вкуснее, если в качестве гарнира использовать баклажан и помидоры.
timbildan@mail.ru
