К Вашему вниманию очень вкусное, сочное и острое мексиканское блюдо — говядина энчиладаст! В этом рецепте нет ничего сложного, за то от приготовленного деликатеса Ваши близкие будут просто в восторге. Захотелось остреньое? Почему бы не приготовить вкуснейшую говядину энчиладас?
Пока не начали готовку, ознакомьтесь с еще одним рецептом — бифштекс по мексикански! Тоже остро, вкусно… То, что надо для настоящего мясоеда.
Необходимые продукты для рецепта приготовления энчиладас:
1. Фарш говядины – 500 гр.;
2. Сливочный сыр – 100 гр.;
3. Перец чили (порошок) – 1 ч.л.;
4. Лепешки готового теста – 10 шт.;
5. Бульон – 1.5 ст.;
6. Тмин – 1 ч.л.;
7. Лук зеленый – 1 шт.;
8. Сметана – 200 гр.;
9. Маслины – 300 гр.;
10. Чили зеленого цвета – 1 ст. л.
Рецепт энчиладас — прост! Основной процесс, который способен осилить любой начинающий повар:
1. На сковороду выложить и пожарить мясо. Приправить чили и тмином.
2. Влить бульон и продолжить процесс тушения. Полученная эмульсия должна увариться.
3. Лук нарезать. Высыпать в миску вместе перцем.
4. Сюда же добавить сметану. Полученную жидкость греть на малом огне, периодически помешивая.
5. Добавляем тертый сыр.
6. Приправа должна получиться однородной с приятным сливочным оттенком.
7. Лепешку смазать подливой, положить мясцо и маслины.
8. Сделать рулетики и аккуратно уложить на противень.
9. Оставшейся подливой смазать каждый рулетик.
10. Запекать блюдо при температуре 25-30 градусов.
Рецепт приготовления энчиладас с фото
Энчиладас, друзья! Вот так Вы должны воскликнуть, когда отведаете это латиноамериканское блюдо. Поздравляем! У Вас все получилось очень вкусно!
timbildan@mail.ru
