Знаете ли вы, что уже на 100 калорий в день больше потребности в энергии может привести к увеличению веса до 5 кг в год!
Сколько стоит 100 калорий? Мало, мелкие детали, детали, которые вы не видите в повседневной жизни. Между тем, на 100 калорий в день больше, чем требуется энергии, можно увеличить вес до 5 кг в год! Просто например, что вместо обезжиренного молока вы начинаете пить жирное, на обед вы едите куриную ножку вместе с кожей, а на обед вместо нежирного мяса птицы выбираете паштет — за один день вы можете набрать не 100, а даже 1100 калорий.!
Специально для нас Александра Цихоцкая, диетолог с многолетним опытом, подготовила два меню. Первый — это здоровое питание для женщины, ведущей малоподвижный образ жизни. Это обеспечивает 1800 калорий в день. Второй содержит продукты, которые большинство из нас ест каждый день. Оказывается, это до 2900 калорий! Гораздо больше, чем нам нужно. Оба списка на первый взгляд не сильно отличаются. Но … дьявол кроется в деталях.
1. Хорошее меню
Вот как вы должны есть:
Завтрак:
— стакан обезжиренного молока или 0,5% жира, 2 столовые ложки мюсли без сахара
— ломтик цельнозернового хлеба с мягким маргарином, 1-2 ломтика нежирной ветчины, салат, помидор.
Второй завтрак: — 2 ломтика хлеба Грэм с мягким маргарином, несколько ломтиков куриной ветчины, редис, салат
— стакан постного йогурта
— стакан минеральной воды
обед: — овощной суп: кусок постного мяса и овощей: итальянский (1 на 4 порции супа), маленький лук, зубчик чеснока, зелень, 2 столовые ложки постного йогурта
— 2 картофеля средней готовности
— пастрома из куриной грудки
— салат: 1/2 головки салата айсберг, половина моркови и апельсина, 2 грецких ореха, лимонный сок, 1 чайная ложка масла
— стакан минеральной воды
Полдник: — 2 ломтика хрустящего хлеба
— стакан постной пахты
— киви
— чай без сахара ужин:
— 2 столовые ложки вареного коричневого
— 3 столовые ложки постного йогурта с 1/4 чайной ложки ванильного сахара
— 3 кураги
— стакан фруктового чая без сахара
Итого: 1800 ккал
2. Меню с «небольшими начинками»
Завтрак:
— стакан молока 3,2% жирности, 2 столовые ложки подслащенного мюсли + 70 ккал
— ломтик цельнозернового хлеба с мягким маргарином, 1-2 ломтика салями или паштета, салат, помидор (+100 ккал)
Второй завтрак: — 2 ломтика хлеба Грэм, намазанного мягким маргарином, несколько ломтиков тонкой колбаски, редис, салат (+70 ккал)
— стакан сливочного йогурта 7% жирности (+ 125 ккал)
— булочка (+135 ккал)
— стакан минеральной воды обед:
— овощной суп: кусочек постного мяса и овощей: итальянский (1 на 4 порции), лук, чеснок, зелень, 2 столовые ложки сливок 18% (+ 45 ккал)
— 2 средних картофеля с чайной ложкой сливочного масла (+35 ккал)
— запеченная куриная ножка с кожей (+120 ккал)
— салат: 1/2 головки салата айсберг, половина моркови и апельсина, 2 грецких ореха,
лимонный сок, 1 чайная ложка масла
— шоколадный батончик (+220 ккал)
— стакан минеральной воды
Полдник:
— 2 ломтика хрустящего хлеба
— стакан постной пахты
— киви
— чай без сахара
— соленые палочки (25 г) (+100 ккал)
ужин:
л 3 столовые ложки йогурта 3,5% из 1/4 чайной ложки ванильного сахара (+15 ккал)
л 3 кураги
1 стакан чая без сахара
Итого: 2900 ккал и разница с первым меню 1100 ккалорий!
Делайте выводы
Консультация: Александра Цихоцка, магистр естественных наук, Департамент профилактики пищевых заболеваний и метаболических болезней, Институт продовольствия и питания в Москве.
