Если вы читаете эту статью значит вы задумываетесь об устройстве своей кухни. И раз вы попали на эту страницу, значит вы уже достаточно глубоко углубились в тематику проектирования кухни и слышали что такое кухонный треугольник.
Действительно, как и в любом деле здесь нужно начать с проекта. Что такое кухонный треугольник? Просто говоря — это правильное размещение холодильника, плиты и мойки. Кто хоть раз был на кухне и готовил пищу, должен понимать, насколько важно грамотное расположение этих элементов относительно друг друга. И при этом совершенно не важно, какая площадь вашей кухни — 6 или 60 квадратных метров.
Путь продуктов из холодильника на поверхность для разделки, с поверхности на плиту, с плиты на стол, со стола в мойку должен быть удобен и не доставлять неудобств. Основы эргономики кухни зародились, вы не поверите, еще в начале 20 века. Уже тогда в Германии задумались о том, как сделать труд домохозяек проще и комфортнее. Были проведены целые научные исследования, показавшие, сколько времени люди проводят на кухне, и какие основные направления их перемещения.
Как составить кухонный треугольник?
Идеальная площадь рабочего треугольника должна составлять не больше 7 метров и не менее 5 метров. А расстояние между элементами кухни (углами треугольника) должно быть от 1,2 до 3 метров. Для совсем крохотных кухонь, выполненных в стиле минимализм, эти расстояниям могут быть меньше, но все же не должны превышать 30-40 см.
Это позволит не разместить холодильник совсем рядом с плитой, а плиту — с раковиной, в то же время обеспечит комфортное перемещение по кухне. В некоторых кухнях четверной точкой может становиться обеденный стол, который может стать и дополнительной поверхностью, и «островом». Некоторые эксперты по дизайну помещений считают что идеальным вариантом здесь будет равносторонний треугольник.
Как расположить мойку, холодильник и плиту?
Во-первых – мойка. Оказывается, здесь тратится больше всего времени на кухне (по статистике — более 50%). Старайтесь при проектировании располагать эту зону там, где вам будет наиболее удобно находиться, чтобы не перегораживать никому путь и чувствовать себя комфортно.
Во-вторых — плита. Основных принципов ее расположения два. Первый — она не должна мешать проходу через кухню, поскольку на ней периодически что то кипит или горит и плита — источник опасности. И второй — от плиты до кухонного стола должно быть в прямом смысле рукой подать.
В-третьих — холодильник. Это самый громоздкий элемент на всей кухне. Размещать его лучше всего в углу, а дверь устанавливать так, чтобы она при открытии не перекрывала половину кухни (лучше всего — к стенке).
Какой тип планировки кухни выбрать?
Размещение буквой «П». Такой тип планировки чаще всего используется для небольших помещений, где одна из стен имеет окно. Как правило, у стены с окном располагают мойку. Помните, здесь вы проводите больше всего времени. И намного приятнее провести его у окна, находясь под естественным светом, чем поставить туда холодильник. Меньше всего такая планировка подойдет для просторных кухонь, где в таком случае придется много ходить.
Линейное размещение. Наиболее простое и незамысловатое. Мойку в этом случае лучше разместить по середине.
Размещение буквой «Г». Если у вас просторная кухня, выберите этот вариант. Кухню в таком случае удобно разбить на две зоны. В одной можно готовить пищу, а в другой — принимать пищу. Другой вариант — Г-образная столещница.
Параллельное размещение. Такая компоновка также больше подойдет для просторных помещений, в которых возможно установить «остров», и при этом останется место для обеденной зоны. В этом острове обычно размещают варочную поверхность и мойку, а у стены — холодильник и рабочую поверхность.
При варианте с небольшим помещением обеденный стол может располагаться и посередине. Главное, чтобы он не был через чур большим и не мешал перемещению по кухне.
Соблюдайте эти основные принципы до начала обустройства кухни и тогда вам всегда будет приятно готовить пищу и наслаждаться ее вкусом.
читайте также: преимущество индукционной плиты перед газовой
