Острая паста с креветками и тертым пармезаном для души

Рецепт острой пасты с креветками, просто обязан понравится любителям по-горячее во рту! Кому морепродуктов поострее? Острая паста с креветками – интересно? Вижу, есть желающие. А это значит, наш уголок доморощенного кулинара снова в действии.

острая паста с креветками

Располагаемся поудобнее, готовим блокноты и записываем список всех необходимых для будущего шедевра ингредиентов:
– Треть стакана оливкового масла.
– Четверть стакана тёртого пармезана (можно перемолоть в блендере).
– Три зубчика чеснока, выдавленного на чесночницу.
– Одна столовая ложка коричневого сахара.
– Две чайных ложки соевого соуса.
– Половина чайной ложки красного перца в хлопьях.
– Четыреста пятьдесят грамм креветок среднего размера.
– Двести пятьдесят грамм пенне (макароны в форме трубочек).
– Тонко нарезанный зелёный лук.
– Соль и молотый чёрный перец.

Как готовить пасту
Когда все нужности, представленные в списке, будут у нас под рукой, можем приступить к приготовлению. Берём средних размеров миску и заливаем в неё масло, добавляем пармезан, коричневый сахар, чеснок, соевый соус, верху высыпаем красный перец и хорошенько всё это перемешиваем. Выкладываем креветки в пакет с замком и заливаем их получившимся маринадом. В таком состоянии их следует оставить на тридцать минут, периодически взбалтывая, или же на целую ночь.

Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим и доводим до кипения. Воду, в смысле, доводим, а не кастрюлю, ведь кипящая кастрюля – это явный признак того, что мы делаем всё неправильно. Внимательно читаем, что написано на упаковке пасты, особенно в разделе о способе приготовления. Если написано по-заграничному, не расстраиваемся – где-то рядом должны быть понятные инструкции в виде рисунков. В соответствии с этими инструкциями варим пасту. По готовности, воду сливаем. На среднем огне разогреваем сковороду и обжариваем на ней креветки вместе с маринадом. После этого, смешиваем их с пастой и добавляем соли с перцем. К столу подаём, предварительно посыпав пармезаном и луком.

Рецепт пасты с креветками с фото

острая паста с креветками

острая паста с креветками

острая паста с креветками

острая паста с креветками

Вот такое вот итальянское блюдо мы сегодня с Вами приготовили. Италия еще интересна? Значит, лингвини с грибами готовим!

Рецепт и фото прислала: Анна Полевая
annapolevaja@mail.ru
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика