Как приготовить греческий шашлык сувлаки

Греческие шашлычки Сувлаки

греческие шашлычки

Сувлаки считаются одним из самых популярных и дешевых продуктов питания в Греции. Туристы, посещающие Грецию, очень любят их. Причина проста – это абсолютная божественная пища и классная еда cooleda.com. Сувлаки состоит из вкусного хрустящего лаваша, наполненного сочными маринованными кусочками мяса и украшенного ломтиками помидоров. Иногда это блюдо еще называют греческий шашлык сувлаки.

греческий шашлык

Мясо, а обычно это свинина, традиционно готовят на вертикальной коническом вертеле, а затем срезают тонкими ломтиками. Хотя невозможно приготовить так в домашних условиях, но можно легко воссоздать эту уникальную греческую еду, добавив правильные специи к нарезанным кусочкам мяса. Попробуйте, и вы убедитесь в этом.

Ингредиенты

греческий шашлык
500 гр. свиная вырезка, немного оливкового масла, 2-3 ст. ложки уксуса красного вина, 1 ч. ложка меда, 2 ч. ложки орегано (душица обыкновенная),
1 ч. ложка тимьяна, 200 гр. соус цацики (рецепт приготовления злесь),
2 средних помидора, 1 средний сладкий лук, соль и молотый перец, 4 лаваша,
бумага для выпечки и алюминиевая фольга, для обертывания сувлаки. Дополнительно: порезанный чеснок и горчица.

Способ приготовления

Нарежьте мясо острым ножом на полоски. Положите в большую миску, затем посолите и поперчите, по вкусу. Полейте оливковым маслом. Затем смешайте мясо с орегано, тимьяном, уксусом, медом и рубленым чесноком. Хорошо перемешайте. Поставьте мясо в холодильник мариноваться, как минимум на 2 часа, а лучше на 6 часов.

Готовим начинку. Порежьте помидоры тонкими ломтиками, лук и приготовьте соус цацики, Разрежьте алюминиевую фольгу на 4 квадрата и сложите пополам, чтобы получились прямоугольники. Разрежьте бумагу для выпечки на 4 квадрата. Поместите большую кастрюлю на средний огонь и добавьте 2-3 ст. ложки оливкового масла. Пусть масло хорошо нагреется. Обжарьте мясо по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы оно получилось нежным внутри и имело красивую корочку снаружи. Мясо готово, держите его в тепле.

Читайте также другие наши статьи:
Очень нежные отбивные

Смажьте лаваш немного маслом и прогрейте его, по минуте, с каждой стороны. Лаваш готов к употреблению – теплый и хрустящий. Возьмите тарелку и положите на нее квадратную бумагу для выпечки. Поместите лаваш на тарелку. Положить на лаваш большую ложку цацики и добавьте четверть приготовленного мяса. Добавьте лук, помидоры и еще, если хотите, посолите и поперчите. Помажьте горчицей. Быстро оберните сувлаки бумагой для выпечки,а вокруг еще и фольгой. Таким же способом сделайте остальные сувлаки.

Предложение по сервировке: подавать с холодным пивом и домашний картофелем фри. Идеально подходит для быстрого питания, пикников и ланч-боксов! Шашлык сувлаки – греческий фаворит всех времен. Наслаждайтесь

А вот еще один вариант приготовления шашлыка сувлаки, готовьте и наслаждайтесь!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика