Сколько соли потребляет в пищу ваш ребенок? Задумывались ли вы когда нибудь над этим?
По мнению экспертов, чрезмерное потребление соли, является все более распространенным явлением у младенцев. Семьдесят процентов восьмимесячных детей получают больше соли в день, чем положено по норме.
Причиной чрезмерного потребления соли является то, что дети питаются богатой солью детской пищей, содержащей дрожжевой экстракт и мясной сок.
Согласно исследованию, опубликованному в Европейском журнале клинического питания, потребление большого количества соли может повредить развитию почек, приучить детей к слишком соленым вкусам и привести к плохим привычкам питания, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем и потребовать восстановительного лечения mental health northbrook.
Исследование «Дети девяностых» Бристольского университета было проведено на основе анализа восьмидневной диеты восьмимесячного ребенка. Матери дали подробное описание привычек питания детей, родившихся в период с 1991 по 1992 год. Младенцы были разделены на четыре группы в зависимости от ежедневного потребления соли.
Сколько соли в норме должен потреблять ребенок? Согласно результатам, большинство детей начали употреблять твердую пищу в возрасте 3-4 месяцев, а это означает, что большинство детей в группе потребителей соли имеют максимальную рекомендуемую суточную дозу для своей возрастной группы 8 месяцев — 400 мг.
Маленькие дети в группе часто получали коровье молоко (более 55 мг на 100 г) с более высоким содержанием соли в молоке (100 мг из 15 мг) и в молоке (100 мг).
Эти дети ели почти в три раза больше хлеба, чем их наименее потребляющие современники, а также получали богатую пищу из дрожжевого экстракта и каши.
Соленые готовые блюда.
Большая часть соли, потребляемой англичанами, потребляется в процессе приготовления, и только небольшой процент от количества, добавляемого при приготовлении пищи или за столом. Ежедневное потребление соли молодыми людьми и взрослыми, живущими в островной стране, намного выше, чем значение, указанное в руководстве Национального института здравоохранения и клинического мастерства Великобритании (NICE). Более четырех тысяч смертей в год можно было бы предотвратить, если бы взрослые британцы потребляли только 6 граммов соли вместо 8,6 граммов в день, что повышает их кровяное давление.
Пища для младенцев должна готовиться без добавления соли, подчеркнули два эксперта по питанию, участвующие в исследовании, Полин Эммет и Вики Крибб. Как они добавили, родителям потребуется четкий совет о том, какие продукты подходят для их детей.
Поскольку три четверти потребляемой соли поступают из обработанных пищевых продуктов для взрослых, стратегии по ее снижению будут успешными только в сотрудничестве с пищевой промышленностью. Этот процесс уже начался в Британии. Если бы мы повторили это исследование сейчас, мы, вероятно, получили бы лучшие результаты, но все еще недостаточно, чтобы быть безопасными для здоровья младенцев, — говорится в исследовании.
