Всем нам известное блюдо, которое продается практически на каждом рынке. И название ему – шаурма! Готовят его по разнообразным рецептам с добавлением тех или иных ингредиентов. Мы же рассмотрим уникальное по своей рецептуре блюдо, корни которого тянутся именно от шаурмы — это рулеты из лаваша с мясом.
Рецепт приготовления лаваша отличается своей простотой, вкусом и подбором ингредиентов. Для приготовления нам понадобится:
• Четыре листа лаваша
• Килограмм мясного фарша
• Сыр твердых сортов
• Куриные яйца
• Соль, специи по вкусу
Как готовить рулет из лаваша?
Для начала необходимо приготовить фарш, в целом процесс похож на готовку, национального мексиканского блюда ТАКО. Сделать это предельно просто. Для этого достаточно положить фарш на сковородку и тушить его до готовности. После окончания приготовления фарша, в него необходимо добавить маринованные грибочки. Мы при приготовлении использовали опята. Если нет грибов, то можно использовать соленые огурцы, оливки, ананасы, кукурузу. В общем, все, чего только душа пожелает. Было бы не плохо еще добавить лук, однако это исключительно по вкусу, так как многие его не любят.
В то время, когда готовится фарш, можно заняться раскладыванием лавашей. Твердый сыр нарезаем пластинами и выкладываем поверх лаваша.
Фарш после приготовления должен немного остыть. Горячим его выкладывать нельзя. После остывания фарш размещается на лавашах с сыром. Слой должен быть не сильно толстым, чтобы лаваш можно было бы завернуть в трубочку. Если фарша нанести много, то получится не рулет, а вареник какой-то. Свернутые в трубочку лаваши с начинкой необходимо поместить в духовку и запекать на протяжении пятнадцати минут. Блюдо готово!
Рулет из лаваша с мясом и сыром — готов! Лучше всего рулет из лаваша с мясной начинкой подавать горячим и разрезанным на небольшие кусочки. Гости будут в изумлении от вкуса приготовленного вами блюда и обязательно попросят рецепт! Приятного аппетита!
igor_1985@mail.ru
