Сегодня мы учимся готовить по рецепту треска запеченная в духовке! Отличный рецепт — дёшево и сердито. При этом вкусно, полезно и сытно. Хватит питаться одним фастфудом и бетербродами. Пора переходить на более разнообразную пищу. И начнём мы наш рассказ с перечисления тех продуктов, которые потребуются для того, чтобы приготовить нашу рыбку.
Чтобы запечь треску с помидорами в духовке, нам потребуется:
1)Первое, что нужно — пара кусочков филе трески. Можно взять любую подходящую замену. Видов белой рыбы предостаточно.
2)Парочка помидоров. Ну, или десяток черри. Кому как больше нравится.
3)Перец и соль
4)Сметана. Её нужно ложек пять (столовых). Жирность не менее 20%.
5)Две чайных ложки горчицы.
6)Сыр твёрдый — 100г.
7)Свежая зелень.
Как готовить треску в духовке
Если у вас филе в замороженном виде, то доставайте его за день до готовки. Затем высушиваем на бумажных салфетках, или полотенцах. Режем рыбу большими кусками. Их нужно выложить в керамическую формочку. Солим, перчим. Тем временем нужно помыть и нарезать кружочками помидоры. Если вы брали черри, то просто режем их пополам. Разбрасываем их поверх рыбы в произвольном порядке.
Берём сметану и смешиваем с горчицей и тёртым сыром. Можно разбавить парой столовых ложек сливок. Полученной смесью смазываем всё поверх помидоров. Прогреваем духовку до 180С, ставим туда нашу формочку и оставляем на полчаса. Сыр за это время расплавится и на рыбе появится корочка. Есть её можно даже без гарнира. Но особенно хорошо получается с зеленью и свежим ржаным хлебом.
Приятного аппетита!
