Салат с курицей — это обыденно! В каждом блюде должна быть своя «изюминка», благодаря которой и получается уникальный и непревзойденный вкус. В некоторых случаях повара добавляют экзотические продукты в свои шедевры, в некоторых – используют инновационные техники приготовления. Наш же салат, который мы будем готовить сегодня, включает и то, и другое. Мы будем использовать вкуснейшую лимонную курицу, а также достаточно экзотический для наших широт продукт – авокадо. В общем, не будет томить, а побыстрее приступим к приготовлению.
Рецепт салата с курицей и авокадо — прост, чтобы блюдо получилось ароматным и сочным, необходимо приобрести качественные ингредиенты, внимательно выбирая каждый из них. Нам понадобится:
• Филе курицы – 200 грамм
• Один средний лимон
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Чайная ложна сушеной смеси прованских трав
• Салат айсберг – 200 грамм
• Одно среднее авокадо
• Сто грамм помидоров черри
• Одна банка консервированной кукурузы
• Половина красного сладкого перца
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• Можно добавить грецкий орех по вкусу
Как делать салат с курицей
Для начала необходимо приготовить маринад. Для этого выжимаем сок из одного лимона, и смешиваем его с тремя столовыми ложками оливкового масла. Для вкуса можно добавить в маринад еще и прованских трав. Мы будем добавлять половину чайной ложки. Куриное филе разрезаем на небольшие тонкие ломтики и помещаем в маринад. Оставляем мариновать курицу на протяжении одного часа в холодном месте. После того, как курица промариновалась, необходимо ее обжарить на сковородке при среднем огне.
Курице после обжаривания необходимо предоставить время, чтобы остыть. Пока курица еще остывает, подготавливаем овощи. В первую очередь, нарезаем средними кусочками салат айсберг. В салат добавляет консервированную кукурузу. Разрезаем напополам помидоры черри и также добавляем в салат. Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку и нарезаем кубиками. Подготовленное авокадо высыпаем в общую посуду с салатом.
Теперь можно приготовить заправку. Для этого необходимо перемешать оливковое масло, бальзамический уксус, а также половину чайной ложки смеси сушеных прованских трав. Заправку необходимо добавить в салат и слегка его перемешать. На последнем этапе добавляем курицу и грецкие орехи по вкусу. Презентовать его лучше порционно в красивых тарелках.
Блюдо готово к употреблению. Благодаря нему вы сможете накормить и приятно удивить своих гостей. Таким образом Вы должны уметь готовить, как минимум, если читаете миткор — салат цезарь и данный с лимонной.
Приятного аппетита!
timurdjan@mail.ru
