Пришло время, зайти по классике. Гарантирую, что этот рецепт придётся по вкусу любому мясоеду, а как рулеты из свинины с грибами могут не зайти нашему братству то?

рулеты из свинины с грибами


Так что готовим ручки, листочки и записываем список ингредиентов для рецепта рулетов из свинины:
- Шестьсот грамм свиного филе (желательно одним куском)
- Четыреста грамм шампиньонов
- Две крупных луковицы
- Два сваренных вкрутую яйца
- Полтора стакана тёртой моцареллы
- Стакан сливок
- Соль и перец
-Подсолнечное масло

Как готовить рулеты из свинины.
Пару столовых ложек масла разогреваем на сковородке, установив среднюю силу огня. Чистим лук и режем его на тонкие четверти колец. Обжариваем его на масле минут десять, пока лук не станет золотистым. Шампиньоны моем, чистим и режем шампиньоны на небольшие кусочки, бросаем их к луку и готовим ещё пятнадцать минут, при этом помешивая. По готовности, выкладываем содержимое сковороды в миску и тщательно смешиваем его с тёртым сыром и рублеными яйцами. Приправляем перцем и солью.


Свинину нарезаем поперёк волокон кусками около сантиметра в толщину. С обеих сторон посыпаем солью и перцем, после чего хорошенько отбиваем мясо молотком так, чтобы в него можно было заворачивать начинку. На каждый кусочек выкладываем по две столовых ложки начинки и заворачиваем в форме рулетов. Закрепляем зубочистками или кулинарной бечёвкой.

Берём большую сковороду и разогреваем её на среднем огне. Рулеты обжариваем со всех сторон, начиная со шва. Теперь выкладываем их в форму для запекания, бечёвку или зубочистки уже можно снять. Заливаем в форму полтора стакана воды и сливки, приправляем и ставим в духовку, прогретую до ста девяноста градусов. Выпекаем тридцать минут, после чего даём слегка охладиться, и подаем на стол.

Рулеты из свинины рецепты с фото

рулеты из свинины с грибами

рулеты из свинины с грибами

рулеты из свинины с грибами

рулеты из свинины с грибами


Приятного! На по следок, любите крутить, закручивать? Куриные рулетики с сыром, рецепт, который Вы так же обязаны взять себе на карандаш.

Рецепт и фото прислал: Тим
timbildan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх