Овощное рагу со свиными ребрышками — это быстрое приготовление и целый день шикарное настроение. Обычно все ингредиенты блюда оказываются под рукой, Вам не нужно идти в магазин и тратить огромные деньги на покупку продуктов. Сюда отлично подойдут помидорчки, картофель, сладкий перчик, кабачки, цуккини и множество других овощей, которые обычно находятся в холодильнике каждого хозяина. Рецептов овощного рагу существует огромное множество. Вы можете смело экспериментировать с необходимым количеством ингредиентов и создавать свои уникальные кулинарные шедевры! С одним из таких шедевров мы предлагаем Вам познакомиться.
Компоненты рецепта овощного рагу (количество определяем на глаз):
1. Курдючное сало;
2. Свиные ребрышки;
3. Лучок;
4. Морковка;
5. Грибы;
6. Картошка;
7. Капуста;
8. Кабачок;
9. Баклажан;
10. Зелень.
В качестве специй, можно использовать солянку приправ к овощам. Обычно в её состав входит соль, немного приправы хмели-сунели и горсточка черного перчика.
Как приготовить овощное рагу со свиными ребрышками
1. Сало вытопить.
2. К жирку добавить растительного масла и обжарить на нем мясо.
3. Убрать его в сторону и на той же сковороде обжарить картофель.
4. Затем пожарить лучок с морковкой.
5. После них грибы.
6. Обратно положить мясо, добавить баклажан и кабачки.
7. Все присыпать капустой.
8. Сверху выложить пожаренный картофель.
9. Осыпать зеленью, добавить воды и тушить до готовности.
10. Степень готовности блюда определите сами.
Приятного аппетита! Готовьте рецепты из мяса и будет Вам счастье!
marishen@mail.ru
