Домашний мясной рецепт тушеной свинины! «По-Волжски», по-русски… Да как хотите. По-нашенски! Свинина среди наших соотечественников является наиболее распространенным видом мяса, так как она доступна практически каждому, отличается хорошей сочностью и мягкостью, в отличие от говядины, а также отлично готовится на углях, в отличие от курицы, которая часто обугливается. Из свинины мы привыкли готовить практически все блюда нашего ежедневного рациона.
Свинину мы используем для приготовления супов, котлет, мясных запеканок и других блюд. Свинина также замечательно может выступать в роли самостоятельного блюда. Многие люди, в том числе и наши знакомые, не могут ни дня прожить, чтобы не покушать хорошую свиную отбивную, или вкуснейший стейк. Чтобы разнообразить рацион таких мясных любителей, мы решили рассмотреть рецепт приготовления свинины «По-Волжски», которая готовится с добавлением сыра и грибов. Отличное блюдо для повседневного употребления и для угощения гостей!
Главным принципом при выборе продуктов является их качество. Только из самых лучших ингредиентов получится приготовить сааме лучшие блюда. Потому не экономим и не покупаем товары сомнительного качества, иначе мы не будет ручаться за вкус результата.
Чтобы тушить правильно свинину, нам понадобится:
• Около полкилограмма свиной мякоти. Разрешается использовать свинину с жиром
• 250 грамм грибов. Лучше всего подойдут опята либо шампиньоны, однако разрешается использовать грибы даже соленые, независимо от того, домашние они либо приобретенные в магазине
• Одна средняя луковица
• Несколько веточек розмарина
• Плавленый сыр. Здесь необходимо быть особо внимательным, ведь часто продают не сыр, а сырный продукт
• Практически полный стакан сметаны
• Специи на свое усмотрение
Как тушить свинину по домашнему рецепту:
В первую очередь необходимо подготовить мясо. Для этого нарезаем его кубиками, приблизительно три на три сантиметра. После этого необходимо мелко нарезать лук, и приблизительно так же мелко необходимо нарезать грибы. Теперь в специальную глубокую посудину выкладываем мясо, добавляем нарезанный лук, а также разнообразные специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем и оставляем промариноваться на протяжении максимум получаса. Большего мясу и не нужно.
В то время как мясо маринуется, приступаем к приготовлению соуса. Смешиваем в равных пропорциях сметану и плавленый сыр. Соус готов.
Приступаем к приготовлению мяса. Для этого на сковородке на среднем огне обжариваем мясо до состояния небольшой сухости, однако, не до появления корочки. После этого в сковородку необходимо добавить грибы и вылить весь соус. Огонь в плите необходимо сделать небольшим. До полной готовности блюдо необходимо жарить на протяжении около 20 минут.
Приятного аппетита! Надеюсь этот доморощенный мясной рецепт из свинины Вам понравился.
lionlionad@mail.ru
