Есть куриные грудки, а идей, что с ними сделать – нет? Куриные отбивные в панировке — вот вам простой рецепт на такой случай. Заинтересовало? Решено — готовим.
Нам понадобятся следующие ингредиенты для рецепта куриных отбивных в панировке:
— килограмм куриных грудок
— полтора стакана панировочных сухарей
— столовая ложка сушеного базилика
— чайная ложка соли
— половина чайной ложки молотого перца
— куриное яйцо, взбитое с чайной ложкой молока
Как жарить куриные отбивные в панировке:
1. Мясо нарежем на длинные «кирпички» и слегка его отобьём. Не перестарайтесь – курятина любит нежность. В миске смешаем сухари, соль перец и базилик. Берём ещё одну миску, и взбиваем в ней яйцо с водой.
2. Далее, каждый кусок мяса сначала окунаем в яйцо, а потом обваливаем в сухарях. В таком виде выкладываем их на горячую сковороду с маслом. Теперь обжариваем куриные отбивные с обеих сторон до полной готовности. Чтобы удалить лишний жир, выкладываем курятину на бумажное полотенце и сразу же подаём на стол. Или же едим прямо у плиты. И давайте на чистоту. Блюдо понравилось? Если пришлось сие простое куриное блюдо по душе, рекомендует отведать жареную курятину по уругвайски.
Как приготовить куриные отбивные в панировке — изучили! В любом случае, приятного аппетита!
timurdjan@mail.ru
