Готовим солянку мясную по бабушкиному старому рецепту

Почему вы читаете именно ЭТОТ текст, именно на ЭТОМ сайте? Потому что вы любите мясо, так же, как авторы этих рецептов. Значит, вам интересно узнать как можно больше о том, какие ещё рецепты существуют. Ведь такие люди, как мы с вами, не любят однообразие. Сегодня вы узнаете о, возможно не очень новом для Вас блюде. Меньше слов, больше дела – готовим солянку мясную.

Готовим дома солянка сборная мясная и начнём традиционно с продуктов, которые потребуются для приготовления:
1. Полкило говяжьих костей;
2. Литр воды;
3. И куда же без мяса. 100 граммов хорошо прожаренной говядины будут в самый раз.
4. Некоторые считают, что сейчас курить полезнее, чем сосиски. Не верьте. Это о плохих сосисках. Их нам нужно немного, граммов 50. И столько же ветчины.
5. Почки. Не те, что растут на деревьях. А те, которые орган. Их нужно 100 граммов;
6. Один солёный огурчик. Его не нужно использовать в качестве закуски!
7. Две луковицы;
8. Каперсы – столовая ложка;
9. Маслины – 2 столовые ложки;
10. Сливочное масло – 2 столовых ложки;
11. Паста томатная – 2 столовых ложки;
12. Сметана – 3 столовых ложки;
13. Лимон – 4 ломтика;
15. (почему не 14?) ладно, 14 – рубленная зелень. Её нужна столовая ложка;
15а. Перец чёрный – пять горошин;
16. Лавровый лист;
17. Соль по вкусу.

Как готовить суп солянку мясную.
Сперва берём мясо и кости. Их выкладываем в кастрюлю с водой и варим, пока не закипит вода. Затем убираем пенку и уменьшаем огонь. Режем соломкой и жарим лук, затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и оставляем ещё на пять минут на огне.

Чистим и режем на маленькие кусочки огурец. Процеживаем и заново кипятим бульон. Режем мясо, сосиски, почки и ветчину и кладём туда же. Добавляем огурец, лук, маслины, каперсы, перец и лавровый лист. Варим десять минут, солим и разливаем по тарелкам.

готовим солянку мясную

Каждому по вкусу добавляем лимон, зелень и сметану. Раз уж заговорили о горяченьком и жиденьком, да с мяском, ознакомьтесь с ирландским супом в хлебе – не че не выливается! Пробуйте!

Рецепт и фото прислала: баба Зина
babzina@mail.ru
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
meatcore.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика