Довольно необычный рецепт гречки с рыбой. Если вы любитель рыбных блюд, то рецепт оладьи из гречки с малосольной семгой может вам понравиться.
Что нам понадобится для приготовления: Разумеется, гречневая крупа. Её нужно 250 граммов, не больше. Также нужна мука пшеничная — 40 г. Пара куриных яиц, подсолнечное масло, 100 граммов сметаны, пара ложек хрена, четвертина луковицы и 100 граммов сёмги (малосольной). Соль и перец по вкусу. На всё у нас должно уйти не больше 20 минут. И этого количества продуктов хватит на четыре порции.
Как готовить оладьи.
Высыпаем гречку в миску, туда же добавляем соль, муку и яйца. Всё это нужно хорошо перемешать. Затем нагреваем сковороду с маслом. Тесто выкладываем в виде оладий на сковородке. В идеале не выкладывать сразу много, чтобы они не мешали друг другу. Огонь устанавливаем средний, жарим пару минут. Как только появится корочка, переворачиваем и жарим вторую сторону.
Берём тарелку, на дно которой кладём бумажное полотенце. На неё выкладываем оладьи.
Смешав хрен, соль и сметану, готовим соус. Когда полотенце впитает лишний жир, можно переложить оладьи в большую тарелку, посыпать луком полить соусом, сверху кладётся сёмга и кресс-салат.
Может подаваться, как отдельное блюдо. Попробуйте такие вкусные гречневые оладушки и вы будете их готовить ещё не раз.
Приятного! И теперь не можете остановиться, готовите и готовите рыбку? А про приготовления шашлыка из семги заинтересовало?
babzina@mail.ru
