Картофель фаршированный мясом, хоть и напоминает чем-то яйца \»чужих\» из одноимённого фильма, на самом деле — блюдо просто отличное. И готовить-то его проще простого.
Рецепт фаршированного картофеля в себя включает:
1. Килограмм картошки;
2. Триста граммов нежирного мяса;
3. Чайная ложка укропа;
4. Яйцо курицы домашней. Один штука. Не больше и не меньше. Если начнёт в процессе вылупляться, тикать, или предупреждать о необходимости эвакуации — бегите и не оглядывайтесь, стараясь по пути собрать деньги и документы. А лучше приготовьте их заранее!
5. Пол-литра мясного бульона;
6. Соль и перец по вкусу;
7. Две столовые ложки томатной пасты.
Тщательно отбираем картофель. Те клубни, которые показались вам пригодными, должны пройти специальную подготовку в лагере \»Раковина\». Когда бойцы пройдут огонь, воду и медные трубы, вы увидите, что не ошиблись в выборе.Картошку заливаем кипятком, солим и варим. Но так, чтобы она была немного сыровата. Теперь чистим его, срезаем боковую часть и добываем сердцевину, освобождая место для начинки.
Выбрасывать внутренности картошки не нужно! Их смешиваем с мясом и перекручиваем в мясорубке. В полученную смесь добавляем укроп, яйцо, томат, соль и перец. Перемешиваем очень хорошо и заполняем картофель. Накрываем срезанной боковинкой. Плотно укладываем всё в котелок, добавляем воду и бульон и ставим тушиться. Картофель фаршированный мясом в духовке томится, на мой взгляд чем больше тем лучше, но не до распада картофеля.
Приятного аппетита! И рекомендуем обратить внимание на мясо по московски, раз уж любите тушить и знаете как тушить мясо.
fixer11@mail.ru
