Среди мам, педиатров, и всех, кто хоть как-то разбирается в диетологии, идут многолетние споры о том, можно ли давать маленьким детям мясо, и если можно, то какое. Самой лёгкой и диетической считается крольчатина. Её специалисты предлагают подавать в варёном виде.
Как говорится, \»кролики, это не только ценный мех\». Так почему же таким полезным считается мясо кролика для детей?
В нём содержится много белка, который отлично усваивается даже маленьким ребёнком. В отличие от говядины, это мясо не вызывает ощущения тяжести в желудке. Его можно употреблять беременным женщинам, гипертоникам. Кроме белка в крольчатине высокое содержание витамина В, минеральных солей. Оно является источником магния, фосфора и калия, помогает выведению радионуклеидов. Витамин В-12, содержащийся в нём, крайне полезен для головного и спинного мозга. Для растущего организма все эти вещества крайне важны.
Учитывая все эти нюансы, крольчатина — лучшее мясо для годовалого ребенка. Также подойдут курятина, нежирная телятина. Для ребёнка лучше всего подходят приготовленные на пару. Это может быть как отварное мясо, так и паровые котлетки. Фарш можно смешать с овощами.
Диетическое и полезное мясо для детей — индейка. Из неё можно делать запеканки, подавать в протёртом виде.
Выбирая подходящие продукты для малыша, посоветуйтесь в педиатром. Пища должна быть сбалансированной, не содержать вещества, которые могли бы вызвать у ребёнка аллергические реакции и нарушения пищеварительной функции. Не забывайте, что желудок и кишечник в раннем возрасте не способен справляться c тяжёлой пищей.
fixer11@mail.ru
