Как приготовить фиш энд чипс по классического английскому рецепту

Фиш энд чипс – название довольно старого блюда из Англии. Сейчас бы его назвали фаст-фудом. Оно представляет собой рыбу, которую обжарили в кляре, подаваемую с картошкой-фри. Еда очень сытная. И, в принципе, если не увлекаться, ничего вредного в ней нет.

Рецепт фиш энд чипс прост, но для приготовления нам понадобятся чуток стандартных составных:
1) Три картофелины;
2) Четыре кусочка рыбного филе. Подойдёт хек, треска и т.д.;
3) Одно яйцо;
4) Стакан муки;
5) Стакан ледяной воды. Нет, обливать ею никого не надо!
6) Бутылка растительного масла;
7) Один лимон;
8) Перец и соль.

Как жарить рыбу в кляре
Для того, чтобы приготовить это блюдо, вам необходимо выполнить следующие действия:
1. Первым делом чистим и режем картошку соломкой. Жарим фри (много масла, затем просушиваем на салфетках, или бумажном полотенце);
2. Берём стакан ледяной воды, солим, перчим, смешиваем с яйцом. Кляр готов;
3. Рыбу обмакиваем в кляр и отправляем обжариваться с обеих сторон;
4. Как и картошку, рыбу нужно просушить от жира на бумажном полотенце. Затем сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Отрезаем дольку лимона. Её подаём вместе с рыбой.

В целом, процесс и вкус, очень напоминает блюдо домашние рыбные палочки, но дух и настроение блюда, немного разные.

фиш энд чипс фото одно у нас

Фиш энд чипс

Вот такой простой и очень хороший рецепт рыбы из Англии.

А вот и коротенький видео ролик, который наглядно демонстрирует всю простоту и легкость приготовления данного блюда.

Приятного аппетита! Рекомендуем, так сказать разбавлять ежедневный рацион из мясных рецептов и блюдами содержащими рыбье мясо, тем более если это невероятно вкусно.

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
meatcore.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика