Каждый человек должен благодарить итальянцев за то, что они придумали вкуснейший и самый известный в мире соус Песто. Теперь с самой нежной и вкуснейшей добавкой любое простое блюдо покажется самым изысканным шедевром, которое только пришлось попробовать. Стоит один раз отведать данную вкуснятину, и Вы никогда не забудете привкус и аромат каждой составляющей данного деликатеса.
Состав продуктов:
1. Сыр «Пармезан» — 30 гр.;
2. Кедровые орехи – 30 гр.;
3. Оливковое масло – 100 мл;
4. Свежий базилик – 1 пучок;
5. Чеснок – 2 зубчика;
6. Соль – 0,5 ч.л.
Рецепт приготовление соуса песто:
1. Нарезать ножом листья базилика и поместить их в чашу блендера.
2. Чеснок порезать тоненько пластинками и добавить к зелени.
3. Часть орехов обжарить для создания пикантного вкуса и присоединить к предыдущим ингредиентам.
4. Все компоненты измельчить до однородной массы и добавить 50 мл масла.
5. Добавить сыр и продолжить процесс измельчения.
6. Всыпать остальную часть орехов, масла и соли, все тщательно перемешать.
Советы:
1. Пармезан лучше покупать итальянский, чтобы полностью ощутить вкус продукта;
2. Все ингредиенты лучше перетирать не блендером, а пестиком.
Поздравляем! Соус Песто приготовленный дома — готов! Если Вам понравился данный рецепт, рекомендуем еще простой и очень вкусный рецепт соуса тартар.
vikabonstar@yahoo.com
