Ну что, мужики, соскучились по мясу? Тогда добро пожаловать, ведь сегодняшний наш рецепт — мешочки с сыром и грибами, как раз будет в тему.
Ну а для начала, естественно, ознакомимся со списком необходимых ингредиентов для мешочков с сыром:
— Свиное мясо для отбивных.
— Маринованные грибочки, шампиньоны, например.
— Чеснока пара головок
— Плавленый сыр типа «Дружбы»
Как готовить мешочки
Когда всё будет подготовлено, приступим к готовке. Сразу же берёмся за мясо, его мы порежем и хорошенько отобьём кухонным молотком. Теперь на каждую отбивнушку кладём по шматку сыра. Грибы мелко нарезаем и выкладываем сверху. Осталось продавить на чесночницу по паре зубчиков чеснока на каждую порцию. Теперь собираем края отбивных так, чтобы получились те самые мешочки, и завязываем их ниткой, или же скалываем зубочистками. Из фольги сворачиваем подобия пиалушек, по количеству отбивных. В каждую получившуюся пиалу укладываем по мешочку и присыпаем их солью с перцем. После этого всё вместе укладываем в термостойкую форму и накрываем слоем фольги. Разогреваем духовку примерно до двухсот градусов по Цельсию и ставим в неё форму.
Через пятнадцать минут фольгу снимаем, чтобы мясо подрумянилось, и оставляем в духовке ещё на десять – пятнадцать минут. Если использовать плавленый сыр из тюбика, то он расплавится и частично вытечет в формочки из фольги. Из смеси сока и сыра сразу получаем отличный соус к нашему блюду, без лишних усилий. Если же сыр достаточно твёрдый, и вытекать не собирается, то мешочки лучше подавать с приготовленным отдельно соусом, или перемешанной с зеленью сметаной. Подавать на стол, к слову, модно прямо в фольге, добавив листьев салата, и, при необходимости, соуса.
Приятного! Надеюсь данным рецептом я расширил Ваш кругозор мясных рецептов из свинины.
zakkcookmaster@gmail.com
