Соус для мяса — знаете как делать? Нет? Мясо без соуса — деньги на ветер! И Вы это знаете! Искали самый вкусный соус к мясу? И Вы его нашли! Это всё равно, что не посолить его. Хороший соус не только дополняет вкус натурального мяса, но и придаёт ему изюминку. А в этом рецепте, помимо соли, хватает специй и зелени.
В составе:
1. Килограмм болгарского перца;
2. Полкило помидоров;
3. Сухая горчица
4. Четыре перца чили
5. Пучок базилика
6. пол-пучка укропа и столько же петрушки
7. Три головки чеснока
Как сделать соус для мяса
Всю зелень и овощи нужно хорошо вымыть, почистить, высушить. Затем измельчаем в блендере овощи. Зелень и чеснок отправляем туда с помидорами. Впрочем, можно воспользоваться давилкой для чеснока. Всё это смешиваем, солим, добавляем немного сухой горчицу. Теперь перекладываем всё в сухую и чистую стеклянную тару и отправляем в холодильник. В таком состоянии соус может храниться достаточно долго. Так же рекомендуем клюквенный соус — летом в ходу с помидорками, а осенью с клюковкой, дабы запасы витаминов были на высоте.
fixer11@mail.ru
