Быстрая пицца — это крутой рецепт \»пицца без муки\». Сперва подумал — бред какой-то, как такое бывает? Ну, или очередная соевая фигня от веганов. Но оказался не прав. И веганы бы от такого списка продуктов просто в обморок попадали. Ведь тут и мясо и яйца и сыр с творогом. В общем, куча продуктов животного происхождения. Но мы-то с вами без предрассудков. Потому, делюсь мясным рецептом.
Продукты для теста:
1) Полкило куриной грудки;
2) Одно куриное яйцо, сырое;
3) Соль и перец по вкусу;
4) Укроп. Можно брать как свежий, так и сушеный;
Продукты для начинки:
1) Перцы сладкие трёх разных цветов. От каждого половинка;
2) Сто граммов желтого сыра;
3) 150 граммов рассыпчатого творога;
4) Шпинат свежий — несколько листьев;
5) Лук зелёный — пучок;
Продукты для соуса:
1) 0,4 кг. помидоров в соб.соку;
2) половина ч.л. сахара и столько же соли;
3) половина ч.л. базилика сухого;
4) два зубчика чеснока;
Как приготовить пиццу без муки
В идеале нам понадобится миксер с измельчающими насадками, или блендер. В нём размалываем в пюре грудку, затем добавляем в неё специи.
Всё это выкладываем аккуратно на бумаге для запекания. Если \»смесь\» клеится к рукам, то помойте их. К мокрым пристаёт гораздо меньше.
Такой корж ставим на двадцать минут в духовку, прогретую до температуры 180С. Ждём, когда он просохнет хорошо. А пока ждём, варим соус из помидоров со специями в течение пятнадцати минут. Огонь делаем небольшой, и не забываем перемешивать. Ждём, когда масса станет густой.
Достаём корж, смазываем тонким слоем соуса, поверх которого выкладываем слой начинки.
В таком виде всё ставим на пятнадцать минут в духовку запекаться.
Вот так, без всякой муки можно сделать отличную, очень вкусную пиццу. Попробуйте — вам должно понравиться.
zakrevroma1984@gmail.com
