Некоторые думают, что куриное мясо довольно трудно приготовить правильно! Ну, чтобы оно было сочным и нежным. Предлагаем Вашему вниманию уникальный рецепт приготовления — курица в винном соусе! Блюдо не только развеет все мифы и сомнения, но и подарит незабываемые впечатления во время употребления данного блюда! Ну что, заинтересованы? Отправляемся за покупками!
Необходимые компоненты, мясные рецепты без этого никуда:
1. Курица – 1 штука;
2. Красное полусладкое вино – 1 стакан;
3. Винный уксус – 1 чайная ложка;
4. Соевый соус – 2-3 столовые ложки;
5. Лимон – 1 долька;
6. Чернослив – 6-7 штук;
7. Мандарин – 1 штука;
8. Сахар коричневый – 2 чайные ложки.
Как запечь курицу в духовке:
1. В посуду выливаем вино.
2. Разделываем мандарин, лимон и добавляем в ковшик вместе со шкурками.
3. Затем добавляем соевый соус и винный уксус.
4. Смешиваем и всыпаем сахар.
5. Полученную жидкость необходимо варить на слабом огне, на протяжении 10 минут.
6. Переходим к приготовлению курицы. Берем чернослив, запихиваем его в доступные отверстия курочки и натираем её солью.
7. За этот период времени смесь должна уже быть готова. Жидкость необходимо сцедить в стакан.
8. Курицу кладем в посуду и поливаем маринадом. В таком виде мясо должно настояться пару часов.
9. Затем выкладываем курицу в посуду для жарки и слегка поливаем маринадом. Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим блюдо примерно на час.
10. На протяжении жарки, периодически достаем мясо и смазываем смесью.
11. Через час достаем курочку, на поверхность укладываем зеленую фасоль и слегка солим. Сверху курицу кладем другой стороной и тушим до готовности.
Должно получиться очень вкусно! Если курица не целая, а например Вы купили филешку, рекомендую курицу запеченную под сметаной!
vikabonstar@yahoo.com
