Свинина всегда была самым любимым и популярным ингредиентом на любом столе. Тогда вопрос: Вы пробовали блюдо — свинина по вьетнамски. Побалуйте себя экзотикой и приготовьте совершенно необычный деликатес. Оригинальное блюдо разнообразит обычное домашнее меню и порадует близких. Оно, несомненно, понравится всем любителям мяса кисло-сладкого оттенка. Следуйте пошаговому рецепту, и у Вас получится совершенно новое вкуснейшее блюдо.
И да, пробовать способы приготовления в разных кухнях мира — это просто прекрасно. Готовьте — свиные ребрышки по канадски, на столе будут блюда с разных уголков мира.
Продукты:
1. Свинина – 900 грамм;
2. Лук-шалот – 1 штука;
3. Чеснок – 5 зубчиков;
4. Растительное масло – 3 ст. ложки;
5. Черный перец – ½ ч.л.;
6. Соль – ½ ч.л.;
7. Специи — ½ ч.л.;
8. Соевый соус – 2 ст. ложки;
9. Имбирь (молотый) – 0.5 ч.л.;
10. Красный жгучий перец – 0.25 ч.л.
11. Сахар – 1 ч.л.;
12. Кокосовое молоко – 400 мл.;
13. Лимонный сок – 1 ст. ложка.
Как приготовить рис со свининой
1. Измельчить чеснок.
2. Нарезать лук.
3. Полученные ингредиенты высыпать в посуду, добавить специи, соус, соль и сахар.
4. Мясцо нарезать на небольшие кусочки.
5. Налейте масло на сковороду, дайте разогреться. Каждый кусочек свинины обжарить до золотистой корочки.
6. К мясу добавить молоко и специи, все тщательно перемешать. Накрыть крышкой и тушить 1,5 часа на медленном огне.
7. По истечению времени открываем посуду и тушим еще пол часа, пока не испариться вся жидкость и соус не загустеет.
Полученную свинину по вьетнамски подавать с отваренным рисом и свежим зеленым луком.
Теперь Вы знаете, что можно приготовить из свинины и риса — на удивление себе и окружающей аудитории. Приятного!
fixer11@mail.ru
