Свинина в соусе с грибами — блюдо для настоящих охотников. Все женщины наверняка знают, чтобы накормить мужчину, необходимо обязательно готовить мясо. Шницель по-охотничьи готовится быстро и получается нежным и ароматным. Процесс приготовления очень простой, у Вас получиться настоящий вкусный деликатес, от которого все мужчины пальчики оближут. Данное блюдо часто готовят семьи в Германии, Швейцарии и Австрии. Поэтому если Вы хотите сделать своей второй половинке приятное, стоит обратить вниманием на данный мясной рецепт. Пора Вам узнать секреты приготовления настоящего блаженства. Если Вы готовы, будем приступать!
Необходимые ингредиенты рецепта свинины в соусе:
1. Свинина – 500-600 грамм;
2. Молоко – 1 стакан;
3. Грибы – 300 грамм;
4. Сливочное масло – 50 грамм;
5. Растительное масло – для жарки.
6. Мука – 2 столовые ложки;
7. Сливки – 1 стакан;
8. Луковица – 1 штука;
9. Говяжий бульон – 1 стакан;
10. Чеснок – пару зубчиков.
11. Паприка – 1 столовая ложка.
Как готовить свинину с грибами
1. Мясо режем на тонкие полоски.
2. Подсолнечное масло разогреваем на сковороде и кладем кусочки мяса. Поджариваем до зарумянивания.
3. Затем вынимаем и кладем мелко посеченный лук для обжарки. По необходимости добавляем масло.
4. Перед началом зажарки, добавляем чеснок и жарим все вместе для аромата.
5. Достаем лук и добавляем к мясу.
6. Обжариваем грибы минут 5-7, пока они не станут мягкими и выкладываем на тарелку.
7. Затем разогреваем сливочное масло и обжариваем муку, пока крупа не потемнеет.
8. В процессе готовки, в другой посуде можно выпарить бульон. Для начинки необходимо будет треть стакана.
9. К муке добавляем молоко, сливки и бульончик. Все ингредиенты хорошо перемешать венчиком.
10. В конце кладем приправу, мясо, лук и грибы.
11. Все снова перемешать, попробовать на вкус, по необходимости посолить или поперчить.
12. Блюдо тушить под крышкой на слабом огне 15 минут.
Поздравляем! Свинина в охотничьем соусе готова! А если останется, чуть чуть грибочков, можете приготовить, для верной половинки мужественного охотника лингвини с грибочками.
vikabonstar@yahoo.com
