Картофельный кугель — на идише означает “круглый”. Это коренной мясной деликатес, привезенный в нашу страну из ашкеназской кухни. Кугели имеют сходство с запеканками. Делать их очень просто и даже быстро. Уже скоро Вы будете наслаждаться очень вкусным и сытным картофельным гарниром. Самая главная особенность данного кушанья в том, что оно может содержать совершенно разные начинки, начиная от орехово-яблочной и заканчивая луково-мясной. Зная рецепт приготовления такого деликатеса, Вы можете с легкостью придумать свою собственную начинку. Предлагаем Вам уже сейчас испробовать данное искушенное блюдо.
Основные продукты:
1. Шкварки – 1 стакан;
2. Картофеля – 1 килограмм;
3. Луковицы – 1-2 штуки;
4. Чесночок – 1 головка;
5. Жира – 100 грамм;
6. Соль на вкус.
Как приготовить кугель
1. Духовку разогреваем до 170 градусов.
2. Картофель моем и натираем на мелкой терке.
3. В полученную массу добавляем шкварки, лучок и чесночок.
4. В форму выкладываем приготовленную картофельную смесь и запекаем на среднем огне, пока не появится румяная корочка.
Вот и всё! Наслаждайтесь вкуснейшим мясным деликатесом!
annapolevaja@mail.ru
